Piec konwekcyjno-parowy Silversteam2 5110DRS profesjonalny Bartscher 117175

Opis

Dlaczego warto wybrać piec Bartscher 117175?

Piec konwekcyjno-parowy marki Bartscher z serii Silversteam2 to profesjonalne urządzenie, które z pewnością zaspokoi potrzeby nawet najbardziej wymagających kucharzy. Dzięki pięciu parom prowadnic w formacie 1/1 GN oraz zintegrowanemu systemowi czyszczenia, piec ten zapewnia wygodę i efektywność w codziennym użytkowaniu. Elektroniczna obsługa pozwala na precyzyjne kontrolowanie procesów obróbki termicznej, co czyni go idealnym wyborem do różnorodnych zastosowań gastronomicznych.

Jakie są wymiary pieca?

Piec konwekcyjno-parowy Bartscher charakteryzuje się formatem prowadnic 1/1 GN, co odpowiada wymiarom 600 x 400 mm. Odstęp pomiędzy parami prowadnic wynosi 74 mm, co umożliwia wygodne umieszczanie potraw. Wysoka moc przyłączeniowa wynosząca 6.3 kW oraz napięcie 400 V zapewniają efektywne działanie pieca w intensywnym użytkowaniu.

Jak zadbać o długotrwałe użytkowanie?

Piec Bartscher wyposażony jest w automatyczny, 3-stopniowy system mycia z programem suszenia, co znacząco ułatwia utrzymanie go w czystości. Dodatkowo, zastosowanie bagnetowej sondy temperatury pozwala na precyzyjne monitorowanie warunków wewnętrznych, co ma kluczowe znaczenie dla zachowania higieny podczas gotowania.

Kluczowe cechy

Zakres temperatury: od 50 °C do 300 °C

Ilość par prowadnic: 5

Regulacja temperatury: z dokładnością do 1 °C

Sterowanie: dotykowe

Materiał: CNS 18/10

Ilość programów gotowania: 300 wstępnie zainstalowanych, 300 do zaprogramowania

Oświetlenie wewnętrzne: tak

Funkcja Rack Control: tak

Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku

Przyłącze wody: 3/4"