BrainMax Pure® Carob (Karob) BIO, 200 g
Opis
BrainMax Pure Karob BIO, 200 g
Karob jest otrzymywany ze strąków Szarańczynu strąkowego znanego jako chlebek świętojański i jest stosowany jako substytut kakao. Jego historyczne pochodzenie nie jest dokładnie znane, ale jest to tradycyjna kulturowa uprawa, którą Grecy i Arabowie stopniowo rozprzestrzenili na całym świecie.
W porównaniu do kakao ma mniej tłuszczu i nie zawiera alkaloidów takich jak teobromina czy kofeina. To sprawia, że jest to bardziej odpowiednia alternatywa dla osób wrażliwych na kofeinę. Karob zawiera witaminy z grupy B, które wspierają centralny układ nerwowy. Karob jest źródłem polifenoli, a także zawiera znaczną ilość błonnika, dzięki czemu wspomaga trawienie i ruchy jelit. Sproszkowany chleb świętojański jest lekkostrawny i nadaje się do pieczenia, słodkich deserów, aromatyzowania owsianki śniadaniowej czy słodyczy. Dzięki niewielkiej ilości tłuszczu jest też mniej kaloryczny, dzięki czemu nadaje się na dietę redukcyjną.
Możesz dowiedzieć się więcej o chlebie świętojańskim na BrainPedia.cz
Zalety BrainMax Pure Karob BIO:
100% jakość BIO i RAW bez dodatków.
Odpowiednia alternatywa dla kakao
Szybko zasyci
Kontrola wagi
Nadaje się do gotowania i przygotowywania deserów
Kraj pochodzenia: Hiszpania
Możliwości wykorzystania Karobu
Dodaj 1 do 2 łyżeczek do ulubionej miski śniadaniowej lub owsianki.
Możesz dodać go do proteinowego szejka lub ulubionego smoothie.
Karob nadaje się do słodkich i słonych wypieków, deserów czy słodyczy.
Popularne przepisy z karobem
Ciasto kefirowe z karobem
Składniki:
500 ml kefiru
100 g cukru kokosowego
60 g ksylitolu
350 g mąki orkiszowej
2 jajka
80 g rozpuszczonego ghee
1 proszek do pieczenia
2 łyżki chleba świętojańskiego
masło do wysmarowania formy
Przygotowanie:
Jajka ubij z cukrem i dodaj inne składniki oprócz karobu. Formę do ciasta posmaruj masłem lub innym tłuszczem, posyp mąką lub kokosem i wlej do niej 2/3 ciasta. Dodaj karob do reszty ciasta i zalej jasne ciasto, które jest już w formie. Piecz w 170° przez około 50 minut. Ciasto jest gotowe, gdy ciasto nie przykleja się do patyczka.
Pasta z karobu
Składniki:
1 awokado
2 łyżeczki chleba świętojańskiego
1 łyżeczka syropu kokosowego
Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki. Gotową pastę możesz rozsmarować na chlebie tostowym lub na naleśnikach.
Batony proteinowe w karobie
Składniki:
1/2 szklanki mąki migdałowej
4 łyżki proszku z orzeszków ziemnych
3 miarki proteiny czekoladowej
2 łyżki syropu daktylowego
2 łyżki oleju kokosowego
3 łyżki chleba świętojańskiego
Przygotowanie:
Wymieszaj proszek z orzeszków ziemnych z 2 łyżkami wody, aby uzyskać krem z orzeszków ziemnych. Wymieszaj krem orzechowy z syropem daktylowym. Dodaj mąkę i proteinę do płynnej mieszanki i utwórz gęste lepkie ciasto. Ciasto dociśnij do dna foremki lub pojemnika tak, aby miało ok. 1 cm wysokości i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Po wyjęciu z lodówki pokrój ciasto na batony dowolnej wielkości, które następnie spryskaj polewą z chleba świętojańskiego. Aby zrobić polewę z karobu, wymieszaj roztopiony olej kokosowy z karobem w kąpieli wodnej. Polane batony przechowuj w lodówce.
Zalety BrainMax Pure Karobu
Lekkostrawny
Karob zawiera przyzwoitą ilość błonnika, jest bardzo lekkostrawny, a także wspomaga perystaltykę jelit.
Niska zawartość tłuszczu
W porównaniu do kakao, chleb świętojański ma niską zawartość tłuszczu, dlatego jest odpowiednią alternatywą w diecie redukcyjnej.
Naturalnie słodki smak
Proszek z chleba świętojańskiego nadaje się do pieczenia deserów, szczególnie ze względu na jego słodki smak. W rezultacie możesz użyć mniej cukru w przepisach.
Informacje o wartości odżywczej
na 100g
wartość energetyczna
1129 kJ / 290 kcal
Tłuszcze