Świeże i smaczne Kuchnia grecka - Kerry Kenihan - książka wyd. 2004

Opis

„Świeże i smaczne. Kuchnia grecka” to książka kulinarna prezentująca tradycyjne i nowoczesne przepisy inspirowane smakami , oparte na świeżych warzywach, aromatycznych ziołach, oliwie z oliwek i prostych, naturalnych składnikach. Publikacja przybliża charakterystyczne dania kuchni śródziemnomorskiej — od sałatek i przystawek, przez potrawy mięsne i rybne, aż po słodkie desery. Autorzy podkreślają znaczenie sezonowości produktów oraz prostoty przygotowania, która pozwala wydobyć pełnię smaku bez skomplikowanych technik. W książce znajdują się zarówno klasyczne receptury, jak i lżejsze, współczesne wariacje na temat znanych potraw. Czytelnik otrzymuje praktyczne wskazówki dotyczące doboru składników oraz sposobów serwowania dań w duchu greckiej gościnności. Całość stanowi inspirację do odkrywania śródziemnomorskiego stylu gotowania i wprowadzenia do codziennej kuchni świeżych, aromatycznych smaków.