PRZYPRAWA GARAM MASALA aromatyczna naturalna indyjska bez chemii 200g

Opis

Garam Masala jest przyprawą wywodzącą się z Indii. Jest to drobno mielona mieszanka, w której skład wchodzą: goździki, gałka muszkatołowa, cynamon, kumin, kolendra, koper włoski, czarny pieprz i kozieradka. W Indiach dodawana jest do potraw pod koniec gotowania, by nadać im charakterystyczny dla niej aromat i smak.

Co to jest Garam Masala?

Garam masala to indyjska mieszanka przypraw. Garam oznacza „gorący”, podczas gdy masala oznacza „przyprawy”, ale niekoniecznie jest ostry i pikantny – nazwa odnosi się do ciepłych smaków jego składników, takich jak cynamon i kminek.

Do czego używa się garam masala?

Mieszankę warto dać do potraw mięsnych, szczególnie drobiowych i baraniny. Używana jest do ziemniaków, sałatek, sosów, naleśników i zup. Pasuje również do ryb, a internet z pewnością pomoże nam w wyborze odpowiedniego przepisu. Ważne jest, aby pamiętać o dodaniu przyprawy garam masali pod koniec gotowania. Czym można zastąpić garam masala?

Czym zastąpić? Garam masala może być stosowana zamiennie z curry, ponieważ smak obu przypraw jest zbliżony. Jeśli nie mamy pod ręką mieszanki garam masala, podobny smak uzyskamy dodając do potrawy kumin, paprykę, cynamon, pieprz cayenne, liście laurowe i goździki.