Hard Beans Kenia Odkrywca Mugaya filter 250 g

Opis

Kawa Hard Beans Mugaya AA Top Filter 250g – Kenia z nutami cytrusów, czerwonej porzeczki, czarnej herbaty i miodu Data palenia 30.06.2026 Palarnia Hard Beans Pochodzenie Kenia (Kirinyaga) Region Kirinyaga, Kagumo Stacja / Producent Mugaya / Mutira Farmers’ Cooperative Society Odmiana botaniczna SL28, SL34 Proces obróbki Washed Wysokość upraw 1700–1800 m n.p.m. Profil sensoryczny Cytrusy, Czerwona porzeczka, Czarna herbata, Miód Typ palenia V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Mugaya AA Top od Hard Beans to czysta, słodka i owocowa kawa z Kenii z regionu Kirinyaga, która przypomina, dlaczego kenijskie kawy mają tak mocną pozycję w świecie specialty. Pochodzi ze stacji obróbki Mugaya, założonej w 1975 roku i działającej w ramach Mutira Farmers' Cooperative Society. Ponad 1700 drobnych producentów dostarcza wiśnie z upraw położonych na wysokości 1700–1800 m n.p.m., na czerwonych glebach wulkanicznych u podnóża Mount Kenya. Odmiany SL28 i SL34, poddane klasycznemu procesowi Washed z użyciem czystej wody z rzeki Rwamuthambi, dają żywą kwasowość, czystość aromatu i strukturę naparu. W filiżance królują nuty cytrusów, czerwonej porzeczki, czarnej herbaty i słodkiego miodu – profil pełen energii i soczystości. Sprawdzone parametry parzenia: Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–95°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante). AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty. French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 94°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić delikatny profil sensoryczny. Kenijskie kawy lubią wyższą temperaturę – 93–95°C wydobędzie z nich pełnię cytrusowej kwasowości i owocowej słodyczy. Zalecamy nieco grubsze mielenie, ale jednocześnie dłuższy czas ekstrakcji – pozwoli to uzyskać złożoność naparu i herbaciany finisz. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników soczystych, energetycznych i wyrazistych kaw z Afryki Wschodniej. Mugaya AA Top to propozycja dla osób ceniących sobie wysoką kwasowość, owocową słodycz i herbaciany finisz – idealna do V60, Chemex i AeroPress. To kawa dla odkrywców, którzy chcą doświadczyć klasycznego kenijskiego profilu. Nie polecamy osobom preferującym ciężkie, czekoladowe profile. Częste pytania o Mugaya AA Top (FAQ) Czym wyróżnia się kawa z regionu Kirinyaga? Kirinyaga to jeden z najbardziej cenionych regionów kawowych w Kenii, położony u podnóża Mount Kenya. Uprawy na wysokości 1700–1800 m n.p.m. na czerwonych glebach wulkanicznych, z dobrym dostępem do wody, sprzyjają wolnemu dojrzewaniu owoców, co przekłada się na rozwój słodyczy, żywej kwasowatości i złożonego profilu sensorycznego. To klasyczny kenijski model produkcji – małe gospodarstwa, centralna stacja obróbki i konsekwentnie prowadzony proces. Dlaczego odmiany SL28 i SL34 są tak cenione? SL28 i SL34 to klasyczne kenijskie odmiany arabiki, cenione za wysoki potencjał sensoryczny – szczególnie w zakresie żywej kwasowości, owocowatości i struktury naparu. SL28 słynie z intensywnej owocowości i słodyczy, a SL34 z eleganckiej kwasowości i czystości. W połączeniu z procesem Washed i wysokością upraw dają niezapomniany profil smakowy. O palarni Hard Beans Hard Beans to polska palarnia specialty coffee, która powstała z pasji do dobrej kawy i rzemiosła. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości ziaren w przystępnych cenach, czyniąc świat specialty coffee bardziej dostępnym dla każdego. Hard Beans kładzie ogromny nacisk na bezpośrednie relacje z producentami – jak w przypadku współpracy z Mutira Farmers' Cooperative Society i stacją Mugaya. Mugaya AA Top to przykład ich zaangażowania w poszukiwanie wyjątkowych, klasycznych kaw z Kenii, które zachwycają soczystością, czystością i energetycznym profilem.