Kapusta Głowiasta Biała 'Brunswijker' - Kiepnekerl
Opis
Kapusta głowiasta biała Brunswijker - nasiona KiepenkerlBrassica oleracea var. Capitata f. albazwarte, duże główkido przechowywaniachrupiąca i słodkaKapusta głowiasta biała ‘Brunswijker’ (Brassica oleracea var. Capitata f.alba) to typowa odmiana jesienna o dużych, zwartych, nieco spłaszczonych głowach. Świeża kapusta jest niezmiernie bogatym źródłem witamin (prowitaminy A oraz C, z grupy B, K, E i PP) oraz minerałów (potas, fosfor, miedź, wapń, siarka i mangan), w liściach zewnętrznych znajduje się duża dawka kwasu foliowego oraz żelaza. Takie zestawienie dobrze wpływa na system odpornościowy, ale również na trawienie i łagodzi dolegliwości przewodu pokarmowego. Jest to warzywo niskokaloryczne.
Można ją w niedużych ilościach na bieżąco kisić i spożywać, doskonała po obróbce cieplnej, ale również jedzona na surowo. Nadaje się do krótkotrwałego przechowywania.
Kapusta głowiasta biała przed posadzeniem w kwietniu w gruncie musi zostać zahartowana. Dobrze jest ją sadzić jak najwcześniej, im bowiem więcej chłodu w procesie dojrzewania, tym bardziej będzie słodka.
Podłoże pod uprawę kapusty musi być żyzne, próchnicze, dobrze zdrenowane o wysokiej wilgotności. By uchronić ziemię przez nadmiernym odparowywaniem wody a jednocześnie przed nadmiernym nagrzewaniem się i wyeliminować chwasty dobrze jestuprawę ściółkować zmielonymi liśćmi lub korą albo kompostem. Odczyn gleby powinien być zasadowy do obojętnego. By kapusta była dorodna musi być już od momentu posadzenia stale podlewana i nawożona (nawozy płynne). Brak wody w początkowej fazie doprowadzi do skarłowacenia główek a pod koniec wegetacji do ich pękania.
Wysiew: marzec - czerwiec – przygotowanie rozsady, kwiecień – maj - przesadzić do gruntuKiełkowanie: 5 -10 dni, 15 - 18°COdstępy w rzędzie: 50 cmOdstępy między rzędami: 50 cmZbiór: lipiec - wrzesieńZastosowanie: do bezpośredniego spożycia, do kiszenia, do spożycia po obróbce cieplnej, do krótkotrwałego przechowywaniaWydajność: jedno opakowanie nasion wystarcza na ok. 50 roślinNazwa łacińska: Brassica oleracea var. Capitata f.alba