Włoska oliwa z oliwek OlioMania Extra Vergine BIO 500 ml - Marina Palusci Pianella
Opis
Oliwa Premium EXTRA VERGINE „L’UOMO DI FERRO” tłoczona mechanicznie niefiltrowana 500ml – Marina Palusci Teraz w nowej butelce!
Producent: Azienda Agricola Marina Palusciw C.da Fonte Gallo – Pianella (PE) – Włochy Kultywar (odmiana oliwek): 100% DrittaIntensywność smaku: 5/5 Kwasowość: poniżej 0,2 Data minimalnej przydatności: 31.12.2022 (zbiory 2020/2021)Kod EAN: 0701197230408 Zapach: Owocowa świeżość przesiąknięta karczochem i pestką jabłkaSmak: Lekki, delikatny i transparentny na początku stopniowo przechodzący w cierpką goryczkę migdałów i surowych liści szpinaku ze słodkim delikatnym wykończeniem.
Oliwki pochodzą z gajów oliwnych „Capitano”, „Cjomme”, „Sgobbato”, „Formicone” z okolic miasteczka Pianella, z kilkusetletnich drzew oliwnych. Uprawiane są metodami rolnictwa biologicznego. Zbiór odbywa się w ostatnich dniach września. Oliwa nie jest filtrowana, ale jedynie poddana dekantacji grawitacyjnej.
Bardzo dobrze smakuje w połączeniu z warzywami strączkowymi, ze wszystkimi zupami z warzyw strączkowych, z bruschettą z warzywami, z czerwonymi mięsami, z dziczyzną, ale również z drobiem i jagnięciną. Wspaniale ożywia smak serów kozich. Będzie też bardzo dobrze pasował do wszystkich potraw mających słodki posmak, który skontrastowany z goryczką oliwy zapewni zaskakujące wrażenia.
Ekologiczna włoska oliwa Extra Vergine OlioMania Biologica BIO - Marina Palusci Pianella Organiczna, certyfikowana, nagrodzona w konkursie JOOPSzczep: Dritta, Maurino, Leccino, FrantoioDoznania smakowo-zapachowe: Zielony pieprz, liść oliwny, oregano, karczoch, gorzkie migdały, niuanse czarnej porzeczki. Owocowa, pikantna.
Komponuje się z:Rybami, owocami morza. Świetna do makaronów z warzywami (bakłażan, papryka, brokuły).
Oliwy pozyskiwane w proces tłoczenia całkowicie na zimno, poddane naturalnemu procesowi dekantacji. Marina Palusci to rodzinna plantacja w miejscowości Pianella, pomiędzy Adriatykiem a parkiem narodowym La MajellaZarówno uprawa oliwek, jak i proces tłoczenia, to wypracowane metody-wypadkowa wieloletniego doświadczenia, zdobytej wiedzy i wielkiej pasji