Przygotowanie i wydawanie dań. Kwalifikacja Hgt.02. Podręcznik hybrydowy do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2
Opis
Przygotowanie i wydawanie dań. Kwalifikacja HGT.02. Podręcznik hybrydowy do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2. Anna Kmiołek-Kizara. Podręcznik. W drugiej części podręcznika poświęconego przygotowaniu i wydawaniu dań, czytelnik ma okazję zgłębić tajniki technologii...
