Nóż szefa Mikov Ruby 400-ND-20
Opis
Mikov Ruby 400-ND-20 to profesjonalny nóż szefa kuchni wykonany z niemieckiej stali nierdzewnej 1.4116, który doskonale sprawdzi w każdej restauracji oraz domowej kuchni.
Noż kuchenny Mikov Ruby 400-ND-20 - w sklepie z nożami KolbaNóż szefa kuchni to najbardziej popularny nóż kuchenny, który wykorzystywany jest do krojenia, siekania, szatkowania, porcjowania i wykrawania. Mikov Ruby to wszechstronny nóż kuchenny przeznaczony do krojenia mięsa, warzyw i ziół. Nóż szefa kuchni Mikov idealnie się do siekania, ponieważ przednia części ostrza podczas cięcia samoistnie opiera się o podłoże co zapewnia szybką i wydajną pracę.
Szeroką klingę o długości 203 mm wykonano z martenzytycznej stali DIN 1.4116 hartowanej do twardości 55 HRC. Jest to niemiecka stal nierdzewna (odporna na korozję w warunkach kuchennych), która dosyć długo utrzymuję ostrość roboczą i szybko się ostrzy przy użyciu standardowej ostrzałki np. Lansky lub Work Sharp Kitchen Edge. Stalowe okucie klingi skutecznie chroni palce podczas krojenia i siekania.
Nóż ma profilowaną rękojeść z naturalnego drewna, dzięki której operowanie nożem jest wygodne i sprawne. Doskonałe spasowanie rękojeści i klingi zapobiega przywieraniu zanieczyszczeń, baterii i resztek żywności w zakamarkach noża. Nóz pakowany jest do wyściełanego pudełka z zapięciem magnetycznym.
Cechy Mikov Ruby 400-ND-20:nóż szefa kuchni do krojenia mięsa, warzyw i ziółszeroka klinga z niemieckiej stali nierdzewnej 1.4116profilowana rękojeść z naturalnego drewnadoskonałe spasowanie rękojeści i klingi zapobiega osadzaniu brudu i bakteriiozdobne opakowanie z zapięciem magnetycznymDANE TECHNICZNEDane podstawoweTwardość stali [HRC]: 55Typ noża: stała klinga - hidden tangDane dodatkoweJelec: jestMateriał rękojeści: drewnoOdporność na korozję: średniaOdporność na stępienie: niskaTyp szlifu: pełny płaskiZastosowanie (przeznaczenie): kuchenne - szefa kuchniWymiaryDługość całkowita [mm]: 335Długość głowni [mm]: 203Grubość głowni [mm]: 2,5Masa [g]: 440Informacje producentaProducent: Mikov, Czechy