Środek obniżający pH, regulator kwasowości, przeciwutleniacz
Opis
FRESH MEAT - środek obniżający pH, regulator kwasowości, przeciwutleniacz Preparat mający zastosowanie w przemyśle spożywczym jako środek obniżający ph w wyrobach mięsnych. Jednocześnie działa jako regulator kwasowości oraz przeciwutleniacz (jego dodatek do wyrobów mięsnych ogranicza utlenianie się (szarzenie) wyrobów po jakimś czasie. Składniki:Substancja konserwująca E262, regulator kwasowości E331, sól, przeciwutleniacz E301, maltodekstryna. Preparat używany od lat przez naszych klientów prowadzących zakłady przetwórstwa mięsnego. Polecamy!
