Ryby. Wędzenie, Grillowanie, Marynowanie - Wolfgang Hauer - książka

Opis

Untitled documentJak wędzić, grillować, marynować ryby? Świeżo wędzone ryby mają niepowtarzalny smak, zwłaszcza gdy trafią na talerz jeszcze gorące. Marynowanie ryb to doskonały sposób na dodanie smaku i aromatu rybom smażonym, pieczonym czy grillowanym. Dobrze przygotowana ryba z własnego grilla może być najlepsza na świecie! Warto poznać też sprawdzone zasady i przepisy na przechowywanie ryb w zalewie octowej. Przeczytaj, zobacz i wypróbuj!* Czytelne opisy typów wędzarni i ich budowy* Przejrzyste zasady wyboru i przygotowania ryb do wędzenia* Metody wędzenia i wybór właściwego drewna* Wszystko o prawidłowym grillowaniu i marynowaniu ryb* 25 niezawodnych przepisów na pyszne ryby i sosy do nich.

Dla początkujących i doświadczonych amatorów zdrowego i smacznego jedzenia!