DAK Etiopia Surf Jam filter 250 g

Opis

Kawa Dak Coffee Surf Jam Filter 250g – Etiopia z nutami jeżyny, daktyli i dżemu wiśniowego Data palenia 23.07.2026 Palarnia Dak Coffee Roasters Pochodzenie Etiopia (Chelchele) Farma / Producent Chelchele Washing and Drying Station Odmiana botaniczna Heirloom Proces obróbki Natural Profil sensoryczny Jeżyna, Daktyle, Dżem wiśniowy Typ palenia V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Surf Jam to drugie letnie wydanie od Dak Coffee Roasters – gęsta, dżemowa kawa naturalna z Etiopii, która zachwyca intensywnością i owocową złożonością. Pochodzi ze stacji mycia i suszenia Chelchele (położonej na wysokości 2000 m n.p.m.), która przetwarza kawy uprawiane na wysokościach 1900–2100 m n.p.m. Odmiany Heirloom, rosnące na żyznej, czerwono-brązowej glebie w międzyplonach z ensetą, fasolą i awokado, dzięki naturalnej obróbce zyskują niezwykłą gęstość i głębię. W filiżance królują intensywne nuty jeżyny, słodkich daktyli i aksamitnego dżemu wiśniowego – profil, który doskonale oddaje nazwę "Surf Jam". Sprawdzone parametry parzenia: Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante). AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty. French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm). Naturalne etiopskie kawy lubią stabilną temperaturę – 93–94°C wydobędzie pełnię owocowej słodyczy. Jeśli napar jest zbyt intensywny, spróbuj obniżyć temperaturę do 91°C. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników gęstych, owocowych i intensywnie słodkich kaw naturalnych z Etiopii. Surf Jam to propozycja dla osób szukających letniej, energetycznej kawy z charakterem – idealnej na poranne przelewy i popołudniowe chwile relaksu. Nie polecamy osobom preferującym jasne, cytrusowe i herbaciane profile. Częste pytania o Surf Jam (FAQ) Skąd pochodzi nazwa "Surf Jam"? Nazwa "Surf Jam" nawiązuje do charakteru tej kawy – jest gęsta, dżemowa (jam) i intensywnie owocowa, a jednocześnie lekka i przyjemna jak letnia fala (surf). To drugie letnie wydanie Dak Coffee Roasters, które łączy w sobie słodycz daktyli, jeżyn i dżemu wiśniowego. Dlaczego stacja Chelchele jest tak wyjątkowa? Stacja Chelchele, położona na wysokości 2000 m n.p.m., przetwarza kawy uprawiane na wysokościach 1900–2100 m n.p.m. Dysponuje nowoczesną infrastrukturą – 14 zbiornikami fermentacyjnymi, 130–150 łóżkami suszącymi oraz dwoma zbiornikami na wodę o pojemności 90 000 litrów każdy, co przekłada się na wyjątkową jakość i złożoność smaku. O palarni Dak Coffee Roasters Dak Coffee Roasters to amsterdamską palarnię specialty coffee, która powstała z pasji do odkrywania i opowiadania historii kryjących się w każdym ziarnie. Marka, znana z nowoczesnego, odważnego podejścia do palenia, koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z najlepszych farm i regionów świata. Surf Jam to przykład ich zaangażowania w poszukiwanie wyjątkowych, ekspresyjnych mikrolotów – kawa, która łączy etiopski terroir z holenderską precyzją.