Nóż do mięsa Yaxell Taishi 18 cm

Opis

Nóż do mięsa Yaxell Taishi 18 cm. Japońska precyzja i perfekcyjne cięcie w każdym ruchu.

Nóż do mięsa Yaxell Taishi to połączenie mistrzostwa japońskich rzemieślników z nowoczesną technologią. Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej VG-10 „super stainless steel” o twardości 61 HRC gwarantuje wyjątkową ostrość, trwałość i odporność na korozję. Trójwarstwowa konstrukcja z dodatkiem kobaltu, molibdenu i wanadu zapewnia elastyczność, wytrzymałość i długowieczność noża. Charakterystyczne młotkowane wykończenie Tsuchime nadaje mu niepowtarzalny wygląd oraz ogranicza przywieranie krojonych składników.

Ostrze o długości 18 cm zostało zaprojektowane do perfekcyjnego cięcia mięsa – od delikatnego drobiu, przez wołowinę, po dziczyznę. Nóż idealnie sprawdza się przy filetowaniu, plasterkowaniu czy oddzielaniu mięsa od kości. Ergonomiczna rękojeść z czarnego drewna pakka bukowego gwarantuje pewny chwyt i doskonałe wyważenie, czyniąc z noża Taishi niezawodne narzędzie dla profesjonalnych kucharzy i miłośników gotowania.

Cechy noża Yaxell Taishi 18 cm

Rdzeń ze stali nierdzewnej VG-10 o twardości 61 HRC

Trójwarstwowa konstrukcja z dodatkiem kobaltu, molibdenu i wanadu

Młotkowana powierzchnia Tsuchime – zapobiega przywieraniu składników

Ergonomiczna rękojeść z czarnego drewna pakka bukowego

Perfekcyjne wyważenie i komfort pracy

Idealny do mięsa, filetowania i precyzyjnego krojenia

Ręcznie wykonany w Japonii (miasto Seki)

Dane techniczne

Marka: Yaxell JapanSeria: TaishiTyp: nóż do mięsaMateriał ostrza: stal nierdzewna VG-10 z młotkowaną powierzchnią (Tsuchime)Długość ostrza: 18 cmDługość całkowita: 31 cmTwardość: 61 HRC RockwellKąt ostrzenia: 12.5° z każdej stronyMateriał rękojeści: czarna pakka bukowaWaga: 0.260 kgWymiary opakowania: 38 × 8.5 × 2.2 cmCertyfikacja: Zatwierdzony przez FDALiczba warstw: 3Pielęgnacja: Mycie ręczne. Nie używać w zmywarcePrzeznaczenie: krojenie, filetowanie, oddzielanie mięsa od kości