Przetwory z owoców - książka wyd. 1998

Opis

„Przetwory z owoców” to praktyczna publikacja poświęcona domowym sposobom utrwalania owoców i wykorzystywania ich w kuchni przez cały rok. Książka w przystępny sposób prezentuje sprawdzone przepisy na dżemy, konfitury, marmolady, soki, kompoty, syropy, powidła oraz owoce w zalewach, a także podpowiada, jak prawidłowo przygotować surowce i przechowywać gotowe przetwory. Autorzy zwracają uwagę na tradycyjne metody konserwowania, ale nie brakuje również nowoczesnych pomysłów i wariantów smakowych. Publikacja łączy walory praktyczne z kulinarną inspiracją, zachęcając do samodzielnego przygotowywania naturalnych, zdrowych przetworów bez sztucznych dodatków, dzięki czemu sprawdzi się zarówno dla początkujących, jak i bardziej doświadczonych miłośników domowej spiżarni.