Technologia browarnictwa Część 1 - Władysław Dylkowski - książka wyd. 1963
92,65 zł 105,85 zł
tezeusz.pl Zobacz w sklepie Opis
Browarnictwo – przez wieki Gdańsk stanowił centrum browarnictwa tej części Europy, Niemiec, jak również terenów uznawanych za należące do państwa polskiego. Potencjał tworzyły setki niewielkich browarów typu rzemieślniczego. Jednoczył ich bogaty i wpływowy Cech Browarników. Przez wiele stuleci, piwo, zwłaszcza tzw. piwo jopejskie eksportowano do wielu krajów Europy, głównie do Anglii. ! Uwagi: Oprawa lekko zarysowana, wytarta i przybrudzona. Brzegi stron lekko zakurzone. Kartki pożółkłe.