Domowy wyrób win nalewek i miodów - Elżbieta Krzysztof Adamscy - książka wyd. 2004

Opis

„Domowy wyrób win, nalewek i miodów” to praktyczny poradnik poświęcony tradycyjnym metodom przygotowywania alkoholi w warunkach domowych. Książka w przystępny sposób wprowadza w podstawy fermentacji, doboru surowców i niezbędnego sprzętu, a także omawia zasady higieny i przechowywania trunków. Zawiera liczne sprawdzone receptury na wina owocowe i gronowe, aromatyczne nalewki ziołowe i owocowe oraz miody pitne o różnym stopniu słodkości i mocy. Autor krok po kroku wyjaśnia cały proces produkcji – od przygotowania nastawu, przez kontrolę fermentacji, aż po klarowanie i leżakowanie – dzięki czemu książka jest odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i bardziej doświadczonych domowych winiarzy.