Ślónsko kuchnia dla Hanysów i Goroli - Joanna Furgalińska - książka

Opis

Kuchnia śląska to znacznie więcej niż tylko żur, krupniok czy rolada podawana z ziemniaczanymi kluskami i modrą kapustą. Dawniej Śląskie niebo było daniem tak popularnym jak wspomniana rolada, lecz dziś niewielu już o nim pamięta. Śląska tradycja kulinarna jest znacznie bogatsza, niż się powszechnie przypuszcza, nawet na samym Śląsku, łącząc w sobie wiele niespodziewanych wpływów. W zapomnianym już jadłospisie znajdowały się potrawy z korzeniami słowiańskimi, czeskimi, austriackimi, niemieckimi, a nawet włoskimi, hiszpańskimi i tureckimi. Zapraszam do odkrycia, spróbowania i delektowania się potrawami śląskiej tradycji kulinarnej. Może polubicie hekele, zasmakujecie w śląskim niebie, czy też spróbujecie armeritera lub cytrynowej szpajzy? A może na wigilijnym stole zagości modry karp? Wszystkie niezbędne informacje, które pomogą wam przygotować te potrawy, znajdują się w tej książce. Podejmijcie kulinarną przygodę i cieszcie się tradycyjnymi smakami! Smacznego!