Zakwas Chlebowy Bio 15 g Vitam

Opis

ZAKWAS DO CHLEBA BIOZakwas VITAM doskonale nadaje się jako zastępnik płynnych zakwasów chlebowych. Jedna saszetka zakwasu wystarcza na 1kg wypieku.

Masa netto: 15 gSkładniki: Pełnoziarnista mąka żytnia*, kultury bakterii chlebowych * składniki ekologiczneJednostka certyfikująca: DE-OKO-013Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Informacja alergiczna: Produkt zawiera gluten.

Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Przykładowy przepis na chleb żytni:Potrzebne składniki: 900g żytniej mąki drobno mielonej, 1 saszetka zakwasu chlebowego VITAM, 1 saszetka drożdży piekarniczych w proszku VITAM, 670ml wody,1 łyżeczka herbaciana soli, ewentualnie 1 łyżeczka herbaciana miodu. Składniki zmieszać, wodę dodawać stopniowo do momentu otrzymania zwartej, formowalnej masy. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce dla wyrośnięcia. Piec przez około godzinę w temperaturze 200°C. W przypadku automatów piekarniczych użyć połowy składników oraz zastosować tryb wypieku chleba pełnoziamistego ze średnim zarumienieniem. Aby połączyć trwałość i aromat chleba żytniego z zaletami chleba pszennego można zamienić cześć mąki żytniej z przepisu na mąką pszenną w stosunku 1:1.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:Wartość energetyczna: 3325 kJ/ 1412 kcalTłuszcz: 1,8 g- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 gWęglowodany: 52 g- w tym cukry: 1 gBiałko: 11,2 gSól: 0 gData min. trwałości:2022/01/27Zawartość netto:0,015 kgCena kat. za 1kg:266.00 zł