Bonanza Etiopia Kelloo Siko omniroast 250 g

Opis

Kawa Bonanza Coffee Kelloo Siko Omni 250g – Etiopia z nutami kwiatu brzoskwini, pomelo i czarnej herbaty Data palenia 06.07.2026 Palarnia Bonanza Coffee Pochodzenie Etiopia (Uraga, Guji) Farma / Producent Drobni rolnicy / Siko Washing Station Odmiana botaniczna Heirloom Proces obróbki Washed Wysokość upraw 2100–2250 m n.p.m. Profil sensoryczny Kwiat brzoskwini, Pomelo, Czarna herbata Typ palenia Omni (przelew / espresso / kawiarka) Kelloo Siko od Bonanza Coffee to etiopska kawa specialty pochodząca ze stacji mycia Siko w regionie Uraga, Guji. Około 500 okolicznych drobnych rolników dostarcza wiśnie na wysokości 2100–2250 m n.p.m., co stwarza idealne warunki do produkcji wyjątkowych kaw. Nazwa Kelloo oznacza w języku Oromiffa "żółty" – nawiązuje do smaków owoców tropikalnych, kwiatów i owoców pestkowych, które można odnaleźć w filiżance. Odmiany Heirloom, poddane procesowi Washed, dają jasny, cytrusowy profil z nutami kwiatu brzoskwini, soczystego pomelo i eleganckiej czarnej herbaty. Sprawdzone parametry parzenia: Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–95°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante). Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–30 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante). AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 90–92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2:30 min. Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Woda tuż przed wrzeniem. French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić kwiatowo-cytrusowy profil. Etiopskie kawy myte lubią wyższą temperaturę – 93–95°C wydobędzie z nich pełnię kwiatowej elegancji i cytrusowej świeżości. Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję. Zbyt gorzka? Zmiel grubiej lub skróć czas parzenia. Kawa jest wypalana w ciągu 8 dni przed wysyłką – gwarantuje to maksymalną świeżość. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników jasnych, kwiatowych i eleganckich kaw z Etiopii. Kelloo Siko to propozycja dla osób ceniących sobie czystość, herbaty finisz i cytrusową świeżość – idealna zarówno do przelewu, jak i espresso. Sprawdzi się w każdych warunkach – w domu, w kawiarni, w biurze. Nie polecamy osobom preferującym ciężkie, czekoladowe profile – to kawa dla fanów kwiatowej elegancji. Częste pytania o Kelloo Siko (FAQ) Co oznacza nazwa "Kelloo Siko"? Nazwa Kelloo w języku Oromiffa oznacza "żółty" i nawiązuje do smaków owoców tropikalnych, kwiatów i owoców pestkowych, które można odnaleźć w filiżance. Siko to nazwa stacji mycia w regionie Uraga, Guji, gdzie około 500 drobnych rolników dostarcza swoje wiśnie do przetworzenia. Dlaczego wysokość upraw ma tak duże znaczenie dla smaku tej kawy? Wysokość 2100–2250 m n.p.m. w regionie Guji sprzyja wolnemu dojrzewaniu owoców, co przekłada się na bardziej złożony profil smakowy. Chłodny klimat pozwala na rozwój kwiatowych nut, cytrusowej świeżości i eleganckiego herbacianego finiszu, z których słynie kawa Kelloo Siko. O palarni Bonanza Coffee Bonanza Coffee to berlińska palarnia specialty coffee, która powstała z miłości do jasnych, czystych i eleganckich kaw, które są jednocześnie łatwe w piciu. Marka kładzie ogromny nacisk na transparentność, bezpośrednie relacje z producentami (Direct Trade) oraz zrównoważony rozwój. Kelloo Siko to przykład ich zaangażowania w poszukiwanie wyjątkowych, kwiatowych kaw z Etiopii – kawa, która łączy etiopski terroir z berlińską precyzją, zachwycając elegancją i czystością.