Ziele angielskie ziarno naturalna aromatyczna przyprawa 50g

Opis

Co to jest ziele angielskie?

Nazwa może sugerować, że jest to mieszanka, ale ziele angielskie to pojedyncza przyprawa zrobiona z suszonych jagód ziela angielskiego, które wyglądają jak ziarna pieprzu. Ziele angielskie pochodzi z Jamajki i jest również znane jako pieprz jamajski. Zostało to udokumentowane przez Krzysztofa Kolumba podczas jego drugiej podróży do Nowego Świata i nazwane przez dr Diego Chanca. Europejczycy uważali, że łączy w sobie smaki kilku przypraw i wprowadzili go do kuchni europejskiej i śródziemnomorskiej.

Zamienniki dla ziele angielskieJeśli przepis wymaga ziela angielskiego, a Ty go nie masz, możesz wymieszać zamiennik, łącząc w równych częściach mielone goździki, mielony cynamon i mieloną gałkę muszkatołową. I odwrotnie, jeśli nie masz pod ręką gałki muszkatołowej, goździków lub cynamonu, użyj ziela angielskiego.

Całe kontra mieloneZiele angielskie może być używane w formie zmielonej lub w całości. Po zmieleniu ziele angielskie może szybko stracić ostrość. Przyprawy mielone są bardziej intensywne niż całe goździki czy ziarno ziela angielskiego. Całe jagody ziela angielskiego są czasami używane w gulaszach i zupach oraz do marynowania i solenia. PrzechowywanieUtrzymuj ziele angielskie świeże i gotowe do użycia, przechowując je w hermetycznym słoiku lub innym pojemniku z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Nie ma potrzeby zamrażania ani przechowywania w lodówce. Ziele angielskie będzie trwało przez lata, zarówno w całości, jak i zmielone, chociaż zmielone przyprawy szybko tracą swój smak.