Nóż do pieczywa Miyabi 800DP - 24 cm

Opis

Kolekcja Miyabi Hibana 800 DP to połączenie piękna z niezawodną ostrością noży japońskich. Charakteryzuje się ona pięknym 49-warstwowym wzorem damasceńskim na ostrzu, który zarówno wzmacnia, jak i chroni rdzeń wykonany ze stali o twardości ok. 61 HRC. Potrójnie nitowany uchwyt posiada zakrzywiony, ergonomiczny wałek zapewniający najwyższy komfort użytkowania. Eleganckie czarne, mosiężne przekładki w uchwycie dodają nożowi solidności i sprawiają, że doskonale leży w dłoni.

Nóż do pieczywa Miyabi 800DP posiada długie 24-centymetrowe ostrze, z ostrym ząbkowanym brzegiem, co zapewnia równomierne pokrojenie zarówno grubej skórki, jak i miękkiego bochenka chleba czy też bagietki.

CECHY SZCZEGÓLNE

Rdzeń ostrza wykonany ze stali o twardości 61 HRC zapewniający trwałe zachowanie krawędzi, trwałość i ostrość, osadzony w 48 naprzemiennych warstwach stali nierdzewnej

Ergonomiczny uchwyt i zakrzywiony wałek zapewniają wygodę i łatwość użytkowania

Podwójnie hartowane lodem ostrze FRIODUR - trwałe i odporne na korozję

Ręcznie naostrzony przy użyciu 3-etapowego procesu Honbazuke

WYMIARY

Długość ostrza:

24 cm

Długość uchwytu:

12.8 cm

Szerokość ostrza:

0.2 cm

Szerokość uchwytu:

2.4 cm

Wysokość:

3.7 cm

Masa:

0.21 kg