Krew suszona - Hemoglobina 1kg

Opis

Hemoglobina w proszku jest białkiem wieprzowym, wykorzystywanym w przemyśle spożywczym. Jako naturalny produkt białkowy poprawia cechy sensoryczne gotowych wyrobów.

Produkt jest produkowany zgodnie z rozporządzeniem UE EC 853/2004, a producent jest pod nadzorem weterynaryjnym nr EC 2016 NL Zastosowanie: Hemoglobina jest używana w przemyśle mięsnym jako białko krwi w produktach typu: kiełbasy, kaszanki, luncheon meat, szynki.

Sposób użycia: Przed użyciem zalecamy rozpuścić krew w wodzie o temperaturze 20-25 stopni C ciągle mieszając. Jeżeli woda będzie za ciepła mogą się zrobić grudy.  Hemoglobinę należy rozmieszać w proporcjach 1 kg krwi na 5 litrów wody (0,2 kg = 1l wody).

Kraj pochodzenia: HolandiaZawartość mikroelementów:- żelazo 2860 mg/kg- potas 12,1 g/kg- fosfor 3,0 g/kgTabela wartości odżywczej w 100 g produktu:Energia 1571 kJ / 370kcalTłuszcz 0,2gw tym nasycony 0,02gWęglowodany 0gW tym cukryBiałko 92,0gBłonnik 0gSól 3,0g