Nóż szefa kuchni Santoku ze szlifem kulowym dł. 160 mm HASAKI

Opis

Kod producenta: H350.016Nóż Santoku ze szlifek kulowym marki Ambrogio Sanelli sprawdzi się wielu różnych zadań w kuchni. Hasaki oznacza w języku japońskim "krawędź tnącą", stąd idealnie wyraża nazwę dla profesjonalnej linii noży w stylu japońskim. Ostrza noży wykonano ze specjalnie modyfikowanej stali nierdzewnej NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B), w której dodatek cząsteczek azotu znacznie polepsza właściwości antykorozyjne oraz twardość po ulepszaniu cieplnym. Twardość noża wynosi 57-58 HRC. Zgodnie z japońską techniką noże są ostrzone jednostronnie dzięki czemu żywność ma styczność z ostrzem tylko przez chwilę, co redukuje występowanie tarcia do minimum. Doskonale wyważone i wygodne nitowane uchwyty wykonano z syntetycznej żywicy POM. Nie należy myć z zmywarkach.

Cechy produktu:- Ostrzony jednostronnie zgodnie z japońską techniką, - Twardość 57-58 HRC,- Doskonale wyważony nitowany uchwyt,- Nie należy myć w zmywarkach.

Parametry techniczne:- Nr katalogowy - H350.016- Stan artykułu - Nowy- Marka - Ambrogio Sanelli- Linia - Hasaki- Rodzaj - Santoku- Materiały - Stal nierdzewna, Niemiecka Stal X50CrMoV15, POM- Grubość - 2 mm- Długość ostrza - 160 mm- Długość noża - 290 mmW zestawie:- Nóż Santoku HASAKI...