Piec konwekcyjno-parowy natryskowy mycie Blue Vision II B 623 i RM GASTRO 00023659

Opis

Piec konwekcyjno-parowy natryskowy mycie Blue Vision II B 623 i RM GASTRO 00023659

Piec konwekcyjno-parowy B 623 i przeznaczony jest do gotowania z wykorzystaniem gorącego powietrza oraz pary. Umożliwia gotowanie w temperaturze od 30 do 300 °C oraz bio-gotowanie w zakresie 30 - 98 °C. Wyposażony jest w automatyczne mycie, rekuperator, system AHC (Active Humidity Control) oraz ASGS (Advanced Steam Generation System), co zapewnia efektywne generowanie pary.

Zalety produktu

Automatyczne mycie: ułatwia utrzymanie czystości urządzenia.

7 prędkości wentylatora: pozwala na dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza.

Możliwość gotowania w parze: umożliwia przygotowanie potraw w zdrowy sposób.

Parametry techniczne

Wymiary (mm): 683 x 644 x 598

Zasilanie el. (V/Hz): 400 V / 3N / 50 Hz; 230 V / 50 Hz

Moc (kW): 5 (3,4)

Pojemność (GN): 6x GN 2/3

Wytwarzanie pary: iniekcja