Cztery pory roku w kuchni dworskiej - książka historyczna wyd. 2013
9,82 zł 16,00 zł
tezeusz.pl Zobacz w sklepie Opis
Kuchnia dworska opierała się na sezonowości, wykorzystując świeże produkty wiosną i latem (nowalijki, owoce, warzywa) oraz zgromadzone zapasy jesienią i zimą (kiszonki, mrożonki, przetwory). Menu dostosowywano do darów natury, tworząc wykwintne potrawy oparte na tradycyjnych przepisach, zmieniających się zgodnie z rytmem pór roku.