Urządzenia próżniowe - Janusz Groszkowski - książka wyd. 1982
Opis
Najważniejszym atutem próżniowej konserwacji żywności jest to, że dzięki hermetycznemu opakowaniu możliwe jest długotrwałe przedłużenie świeżości produktów – bez wpływu na ich smak, aromat, konsystencję czy wagę.
