HAYB Mexico La Esperanza filter 250 g

Opis

Kawa HAYB Coffee La Esperanza Filter 250g – Meksyk z nutami czerwonego jabłka, pomarańczy i toffi Data palenia 2026.06.15 Palarnia HAYB Coffee Pochodzenie Meksyk, Veracruz – Huatusco Farma / Producent La Esperanza Odmiana botaniczna Marsellesa Proces obróbki Washed Profil sensoryczny Czerwone jabłko, Pomarańcza, Toffi Typ palenia V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy HAYB Coffee Mexico La Esperanza to kawa specialty z Meksyku, z regionu Veracruz (Huatusco), pochodząca z farmy La Esperanza. Uprawiana z odmiany Marsellesa, poddana mytej obróbce. Palenie pod filtr (Filter) HAYB Coffee sprawdza się w przelewie, Chemexie, AeroPressie i ekspresie przelewowym. W filiżance dominują soczyste czerwone jabłko, słodka pomarańcza i aksamitne toffi – kawa czysta, owocowa i niezwykle przyjemna. Sprawdzone parametry parzenia: V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 96°C. Mielenie: 23 klik (Comandante). Preinfuzja: 60ml / 40s. Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zalaniu zamieszać driperem dwa razy. Czas parzenia: 2:45 – 3:00. Podkreśli słodycz toffi i pomarańczy. Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 94°C. Czas parzenia: 3:00 – 3:30. Wydobędzie czystość czerwonego jabłka i owocową złożoność. Aeropress (metoda odwrócona): 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 96°C. Mielenie: 27-30 klik (Comandante). Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30, następnie odkręć i wyciśnij (całkowity czas 2:00). Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty toffi. Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 95-96°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (40-50 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla każdego! To kawa dla miłośników słodkich, owocowych profili z nutami czerwonego jabłka, pomarańczy i toffi. Jeśli lubisz kawy czyste, aksamitne i pełne meksykańskiego charakteru, Mexico La Esperanza będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie. Częste pytania o Mexico La Esperanza (FAQ) Dlaczego ta kawa nazywa się "La Esperanza"? "La Esperanza" (hiszp. „nadzieja”) to nazwa farmy w regionie Huatusco w Veracruz w Meksyku. To właśnie tam uprawiana jest odmiana Marsellesa, która po mytej obróbce daje kawę o słodkim, owocowym profilu – czerwone jabłko, pomarańcza i toffi. Czym wyróżnia się kawa z Veracruz i proces Washed? Veracruz to jeden z najbardziej znanych regionów uprawy kawy w Meksyku, słynący z kaw o zbalansowanej kwasowości i słodyczy. Odmiana Marsellesa, uprawiana na farmie La Esperanza, w połączeniu z mytą obróbką (Washed) podkreśla czystość i elegancję profilu, wydobywając nuty czerwonego jabłka, pomarańczy i toffi. O palarni HAYB Coffee HAYB Coffee to warszawska palarnia kawy specialty, która stawia na jakość, transparentność i wyjątkowe profile sensoryczne. Ich kawy są starannie wybierane i wypalane, aby wydobyć pełnię smaku. Mexico La Esperanza to kwintesencja tego podejścia – kawa słodka, owocowa i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.