ATLAS ZIÓŁ- Aleksandra Halarewicz

Opis

ATLAS ZIÓŁ- Aleksandra HalarewiczAtlas ziół KULINARNE WYKORZYSTANIE ROŚLIN JAKO DZIKO ROSNĄCYCHWraz z popularyzacją zdrowego odżywiania wzrasta zainteresowanie potrawami przyrządzanymi z wykorzystaniem roślin dziko rosnących, często pochodzących z własnego zbioru. Jadalne zioła, traktowane jako uzupełnienie codziennego jadłospisu, mogą się stać inspiracją do wzbogacania codziennych dań, poszukiwania nowych receptur, a także powrotu do zapomnianych potraw staropolskich. Zamieszczone w książce charakterystyki i fotografie 120 roślin dziko rosnących zostały ułożone według spisu alfabetycznego polskich nazw gatunkowych. W atlasie uwzględniono zarówno rośliny popularne jak i mniej znane, wykazujące szczególne wartości kulinarne i zdrowotne.

Autor: Aleksandra HalarewiczWydawnictwo: SBMRok wydania: 2022Oprawa: twardaFormat: 240x165 mmLiczba stron: 192