Ryby i bezkręgowce morskie -pozyskiwanie, właściwości i przetwarzanie.
36,00 zł
Dostawa od 10,99 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Podręcznik o zwierzęcych zasobach morza wykorzystywanych do produkcji żywności jest napisany ze znakomitą znajomością przedmiotu i niewątpliwą pasją. Jest to vademecum zarówno dla studentów, doktorantów, towaroznawców, producentów żywności, jak i dla czytelników o wielostronnych zainteresowaniach, którzy chcą pogłębiać swoją wiedzę w różnych dziedzinach nauki.
Podręcznik o zwierzęcych zasobach morza wykorzystywanych do produkcji żywności jest napisany ze znakomitą znajomością przedmiotu i niewątpliwą pasją. Jest to vademecum zarówno dla studentów, doktorantów, towarozn...