DAK Kolumbia Poppy Soda filtr 200 g

Opis

Kawa DAK Poppy Soda 200 g - Kolumbia z nutami lemoniady, jaśminu i brzoskwini Data palenia 2026.06.29 Palarnia DAK Coffee Roasters Pochodzenie Kolumbia, Quindio Farma / Producent Finca El Placer / Sebastian Ramirez Odmiana / Proces Pink Bourbon / Multi-stage Washed Profil Lemoniada, Jaśmin, Brzoskwinia Typ palenia Metody przelewowe (Jasne) Poppy Soda od uznanej amsterdamskiej palarni DAK Coffee Roasters to wyjątkowo rześka i elegancka propozycja stworzona z myślą o alternatywnych metodach parzenia. Ziarna pochodzą z Kolumbii, z regionu Quindio, gdzie innowacyjny producent Sebastian Ramirez z pasją kultywuje rzadką odmianę Pink Bourbon. Zastosowanie wieloetapowej obróbki na mokro (multi-stage washed) oraz jasnego profilu palenia pozwoliło uzyskać nieskazitelną czystość naparu oraz soczystą kwasowość. W filiżance wita nas musująca, cytrusowa świeżość przypominająca klasyczną lemoniadę, uzupełniona zmysłowym, kwiatowym aromatem jaśminu oraz dojrzałą słodyczą brzoskwini. To lekki, przejrzysty napar o niezwykłej pijalności. Sprawdzone parametry parzenia: Metody przelewowe (V60 / Drip): 12g kawy / 180ml wody (lub 18g / 300ml). Czas parzenia: ok. 2:30 min. Temperatura wody: 92–94°C. Wydobywa idealnie czysty profil z musującym akcentem lemoniady i jaśminowym aromatem. Chemex: 24g kawy / 400ml wody. Czas parzenia: 3:30 – 4:00 min. Mielenie średnio-grube. Pozwala uzyskać wyjątkowo klarowną filiżankę o aksamitnej teksturze i podkreślonej słodyczy brzoskwini. AeroPress: 14g kawy / 165ml wody. Mielenie średnie, temperatura wody 90–93°C. Czas parzenia: 1:30 – 2:00 min. Zapewnia świetny balans między owocową słodyczą a rześką kwasowością. French Press: 15g kawy / 250ml wody. Mielenie grube, temperatura 92–95°C. Czas parzenia: 4:00 min. Pozwala cieszyć się pełniejszym body przy zachowaniu soczystych, kwiatowych nut. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), by w pełni uwypuklić subtelny, kwiatowy charakter ziaren. Jeśli kwasowość wydaje się zbyt agresywna lub ostry, zmiel ziarna odrobinę grubiej lub obniż temperaturę wody do 90–92°C. Gdy w naparze brakuje słodyczy i jaśminowego aromatu, zastosuj ciut drobniejsze mielenie lub delikatnie wydłuż czas polewania. Dla kogo ta kawa? Dla każdego, kto szuka w kawie orzeźwienia, kwiatowo-owocowej elegancji i nieskazitelnej czystości naparu w metodach przelewowych. Zachwyci wielbicieli jasnych wypałów oraz miłośników nietuzinkowych odmian, takich jak Pink Bourbon. Nie jest to natomiast odpowiedni wybór dla zwolenników ciemno palonych ziaren, niskiej kwasowości oraz ciężkich, dominująco czekoladowych profili. Częste pytania o DAK Poppy Soda (FAQ) Czym wyróżnia się proces Multi-stage Washed? Multi-stage washed to precyzyjny, wieloetapowy proces myty, w którym owoce poddawane są kontrolowanej fermentacji oraz starannemu płukaniu. Działa to jak filtr akcentujący naturalne walory ziarna, maksymalizując czystość profilu, świetlistą kwasowość i delikatne nuty kwiatowo-owocowe. Dlaczego odmiana Pink Bourbon jest tak ceniona? Pink Bourbon to rzadka, naturalna hybryda odmian Red i Yellow Bourbon. Słynie ze złożonego profilu smakowego o wysokiej zawartości cukrów, oferując w filiżance unikalne połączenie jasnych nut kwiatowych, słodyczy dojrzałych owoców oraz rześkiej cytrusowości. O palarni DAK Coffee Roasters DAK Coffee Roasters to uznana palarnia rzemieślnicza z Amsterdamu w Holandii, słynąca z bezkompromisowego podejścia do jakości i selekcji najciekawszych mikrolotów z całego świata. Ich cechą rozpoznawczą są jasne, precyzyjne wypały, które wyciągają z ziaren maksymalną czystość, słodycz i bogactwo naturalnych aromatów. Produkty DAK zachwycają zarówno doświadczonych baristów, jak i domowych entuzjastów szukających niebanalnych wrażeń sensorycznych.