Piec konwekcyjno-parowy Millennial Touch Screen Gastro z automatycznym systemem myjącym 5× GN 1/1 - sterowany elektronicznie elektryczny Tecnoeka

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Tecnoeka MKF511TS | Millennial Touch Screen | 5× GN 1/1 | 400V | 7800W | 730x849x(H)700mm

Tecnoeka MKF511TS to kompaktowy, elektryczny piec konwekcyjno-parowy z serii Millennial Touch Screen Gastro, wyposażony w zaawansowany, 7-calowy, dotykowy panel sterowania TFT. Urządzenie łączy nowoczesną technologię z intuicyjną obsługą, zapewniając pełną kontrolę nad procesem pieczenia, parowania i gotowania w trybie konwekcyjno-parowym.

Najważniejsze cechy pieca MKF511TS:

5 półek GN 1/1 – idealny do małych i średnich kuchni gastronomicznych.

Dotykowy ekran 7” TFT – kolorowy interfejs w 42 językach (m.in. PL, EN).

System Humilogic™ – nawilżanie komory przez wentylator, zapewniające optymalną wilgotność i niższe zużycie wody.

System Airflowlogic™ – nowoczesny deflektor powietrza zapewniający równomierne pieczenie na wszystkich poziomach.

System Drylogic™ – inteligentne osuszanie komory przez automatyczne sterowanie zaworem pary.

Multilevel cooking – przygotowanie różnych potraw w jednym czasie, z różnym czasem obróbki.

Funkcja Cooldown – szybkie schładzanie komory po cyklu pieczenia.

HACCP – zapis parametrów pracy dla kontroli jakości procesów.

Opóźniony start – programowanie rozpoczęcia pracy pieca do 24 godzin wcześniej.

Technologie Tecnoeka:

Humilogic™ – wtrysk wody bezpośrednio z wentylatora, utrzymujący odpowiedni poziom wilgotności.

Airflowlogic™ – zoptymalizowany przepływ powietrza w całej komorze.

Drylogic™ – aktywne osuszanie wnętrza komory dla lepszego efektu końcowego potraw.

Funkcjonalność i programowanie:

Regulacja temperatury w zakresie 30°C–270°C.

Ustawianie czasu pracy do 11h 59min lub praca ciągła.

Możliwość zapisania 100 programów z maksymalnie 10 krokami każdy.

1-punktowa sonda – kontrola temperatury wewnątrz potrawy w czasie rzeczywistym.

Port USB – szybki transfer receptur i danych HACCP.

Bezpieczeństwo i konstrukcja:

Podwójnie przeszklone drzwi z blokadą przy 60°, 90°, 120° i 180°.

Chłodzona grawitacyjnie szyba – większe bezpieczeństwo użytkowania.

Wnętrze z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304.

Uszczelka silikonowa odporna na wysoką temperaturę, łatwa w wymianie.

Oświetlenie LED w komorze pieca.

Rynienka ociekowa zapobiegająca kapaniu kondensatu.

Regulowane nóżki – gwarancja stabilnego ustawienia.

Dane techniczne:

Seria: Millennial Touch Screen

EAN: 8059174314569

Zasilanie: 400V

Moc (W): 7800

Wymiary zewnętrzne (mm): 730x849x(H)700

Wymiary wewnętrzne (mm): 590x370x425

Maksymalna pojemność: 5 × GN 1/1

Ilość wentylatorów: 1 z autorewersem

Zakres temperatur: 30–270°C

Stopień ochrony IP: IPX4

Materiał komory: Stal nierdzewna AISI 304

Rodzaj piekarnika: Elektryczny

Panel sterowania: 7” ekran dotykowy TFT

Wydajność: 70–100 dań/dzień

Tecnoeka MKF511TS to idealny wybór dla restauracji, bistro i hoteli, które stawiają na precyzję, oszczędność i nowoczesny design. Dzięki połączeniu trzech technologii – Humilogic™, Airflowlogic™ i Drylogic™ – piec gwarantuje idealne rezultaty pieczenia i parowania przy minimalnym zużyciu energii i wody.