Azucren
Azucren Dekstroza Glukoza krystaliczna w proszku spożywcza DE36859 600g
14,90 zł
dlasmaku.com.pl Zobacz w sklepie Opis
Glukoza, dekstroza krystaliczna w proszku
Marka: AzucrenWaga netto: 600g
Glukoza może być stosowana do produkcji wyrobów cukierniczych, pieczywa cukierniczego, środków dietetycznych, deserów, lodów, napojów, soków, odżywek, przetworów owocowych.
Niezastąpiona do produkcji masy cukrowej, zapobiega kruszeniu.
W przemyśle spożywczym wykorzystuje się głównie walory glukozy jako środka sprzyjającego percepcji słodyczy i uwypuklającego smak produktów. Jest znakomitym zamiennikiem sacharozy w produkcji gum do żucia i gum balonowych. Dodatek glukozy w produkcji piwa i wina przyspiesza fermentację, korzystnie wpływa na bukiet aromatyczny wina i jego charakterystykę.
Składniki: dekstroza.