Boczniak - Wanda Wożniak, Marian Gapiński, Mirosława Ziombra - książka wyd. 1995
25,42 zł 26,00 zł
tezeusz.pl Zobacz w sklepie Opis
Książka omawia przede wszystkim praktyczne aspekty hodowli boczniaka ostrygowatego: przygotowanie podłoża, warunki uprawy, metody intensywnej i amatorskiej produkcji, pielęgnację grzybni oraz zbiór i przechowywanie plonów. Autor wyjaśnia również podstawy technologii produkcji wielkotowarowej, zwracając uwagę na wymagania klimatyczne, problemy techniczne oraz ekonomiczne związane z uprawą. Publikacja ma charakter instruktażowy i była wykorzystywana jako podstawowe źródło wiedzy dla początkujących producentów grzybów w Polsce.