Urządzenie kuchenka do gotowania w niskich temperaturach Sous Vide - Hendi
Opis
Urządzenie kuchenka do gotowania w niskich temperaturach Sous Vide - Hendi 225448Numer producenta: HENDI 225448Urządzenie do gotowania w niskich temperaturach SOUS-VIDE to oszczędność nakładu pracy oraz zachowane wartości odżywcze potraw. Sous vide ogranicza kurczenie się żywności, która dzięki temu jest bardziej soczysta. Podczas gotowania potrawy są pasteryzowane, związku z czym dłużej zachowają przydatność do spożycia. Zastosowanie urządzenia Sous Vide optymalizuje pracę w kuchni. Żywność można przygotować z kilkugodzinnym albo nawet kilkudniowym wyprzedzeniem. Po przygotowaniu żywności można ją pozostawić w urządzeniu do momentu podania – żywność można tak zostawić na kilka godzin a nawet dni bez ryzyka zepsucia. Niewątpliwą zaletą prezentowanego urządzenia jest precyzyjny termostat, co umożliwia łatwe i idealne przygotowanie żywności.
Cechy produktu: – Urządzenie do gotowania potraw zapakowanych w woreczki próżniowe – potrawy gotowane są w kąpieli wodnej w temperaturze poniżej 100 °C. – Dzięki tej metodzie gotowane jedzenie jest soczyste i delikatne oraz zdrowsze, zachowuje witaminy, enzymy i naturalne soki. – Naturalna struktura produktu nie jest uszkodzona podczas gotowania, – Mniejsza redukcja produktu wyjściowego niż podczas tradycyjnego gotowania o ok. 20%. – Przydatność do spożycia potraw jest dłuższa. – Idealne do restauracji typu a la carte. – Odpowiednie do przygotowywania jedzenia poza godzinami największego ruchu. – Pozwala zachować stałą jakość serwowanych potraw. – Obudowa wykonana w całości ze stali chromowej. – Pokrywa ze stali nierdzewnej z uszczelką silikonową. – Bardzo precyzyjny termostat z możliwością regulacji temperatury co 0,1 °C (35° – 90°C) – W zestawie separator, 6 przekładek i pokrywa ze stali nierdzewnej.
Parametry: – długość w mm: 330 – szerokość w mm: 600 – wysokość w mm: 300 – pojemność (l): 20W zestawie: – urządzenie do gotowania potraw sous vide – instrukcja PLUrządzenie SOUS-VIDE Kod producenta: 1000783