Sekrety włoskiej kuchni Elena Kostiukovich

Opis

Sekrety włoskiej kuchniISBN: 9788381256162Autor: Elena KostiukovichWydawnictwo/Producent: AlbatrosStrony: 640Format: 235x165 mmOprawa: twardaRok wydania: 2020Przewodnik kulinarny uhonorowany prestiżową nagrodą PremioBancarella della Cucina!

Dziewiętnaście regionów Włoch i ichprzysmaki w jednej książce!

Fantastyczna podróż do skąpanej w słońcu Italii,kraju, w którym kuchnię podniesiono do rangi sztuki.

Kraju, który nam,zwykłym zjadaczom chleba, nieodparcie kojarzy się ze spaghetti i pizzą. Autorka,rozkochana we Włoszech Rosjanka, mieszkająca tam od dwudziestu lat, ze znawstwemi lekkością prowadzi nas przez dziewiętnaście głównych regionów kraju od Friuliii Górnej Adygi na północy, po Kalabrię i Sycylię na południu przybliżając namwłaściwe dla każdego obszaru potrawy, ale też kulturę i obyczaje.

Opatrzonawstępem Umberta Eco książka jest barwną mozaiką, która pozwala przeniknąć duchaItalii.