Zrębki do wędzenia i grillowania 100% dąb - 600g

Opis

Zrębki do wędzenia i grillowania 100% dąb - 600gZrębki wędzarnicze, dąb, średnie KL8 Masa netto: 600g BROWIN - Zrębki wędzarnicze, dąb Zrębki wędzarnicze dębowe świetnie nadaje się do wędzenia oraz grillowania. Dym ze spalanych zrębków przenika w głąb potrawy nadając jej odpowiedni aromat i złocistobrązowy kolor. Dostępne w naszej ofercie zrębki wędzarnicze posiadają pozytywne opinie: Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowego Zakładu Higieny, Państwowego Instytutu Sanitarnego. Charakterystyka produktu: -pochodzą z naturalnego drewna dębowego (100 % dąb) z terenów ekologicznie czystych. Są wolne od związków impregnujących i konserwujących, nie zawierają frakcji pylących, -doskonałe do wędzenia wołowiny, drobiu i ryb, -charakteryzują się optymalną zawartością wody - poniżej 11%, -klasa 8 (frakcja średnia) - dzięki swojemu rozmiarowi (od 6 do 8 mm) idealnie nadają się zarówno do wędzarni małych, jak i dużych, -do użycia przy grillowaniu i wędzeniu. Sposób użycia:Grillowanie: Wokół żarzącego się węgla drzewnego ułożyć dwucentymetrową warstwę zrębków - nie należy umieszczać ich bezpośrednio na palenisku, ponieważ natychmiast ulegną spaleniu. Grill należy przykryć pokrywą bezpośrednio po ułożeniu potraw na ruszcie. Czas grillowania - od 10 do 30 minut (w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa).

Wędzenie: W zależności od rodzaju wędzarni jaką dysponujemy, umieścić zrębki na tacy przeznaczonej specjalnie do tego celu lub wokół paleniska - nie należy umieszczać ich bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ natychmiast ulegną spaleniu. Dozowanie: 20-40 ml/kg mięsa. Zrębki należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.5908277713027