Chleb
18,29 zł
Dostawa od 9,90 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
ChlebAutor: Hamelman JeffreyWydawnictwo: BuchmannRok wydania: 2018Ilość stron: 480Format: 17.0x23.2cmOprawa: MiękkaEAN: 9788328053809Najlepsza wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba. Od prawie piętnastu lat znana na całym świecie jako "biblia chleba". Zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia. Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.