DAK Kolumbia Honey Burst filter 200 g

Opis

Kawa DAK Honey Burst Filter 200g – z nutami dżemu z żółtych owoców, czarnej herbaty cytrusowej i plastra miodu Data palenia 27.05.2026 Palarnia DAK Pochodzenie Kolumbia, Huila – 1800 m n.p.m. Plantacja / Producent Farma La Soledad Odmiana / Proces Pink Bourbon / Honey Profil Dżem z żółtych owoców, Czarna herbata cytrusowa, Plaster miodu Metody V60 / Chemex / AeroPress / French Press / Clever Dripper Kolumbia Honey Burst to kawa specialty z farmy La Soledad położonej w znanym regionie Huila na wysokości 1800 m n.p.m. Uprawiana z rzadkiej i cenionej odmiany Pink Bourbon, poddana została precyzyjnej obróbce typu Honey. Jasne palenie amsterdamskiej palarni DAK wydobywa z niej niezwykłą słodycz oraz czystość dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance zachwyca soczysty dżem z żółtych owoców, elegancja czarnej herbaty cytrusowej oraz słodka, aksamitna nuta plastra miodu. Sprawdzone parametry parzenia: V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:30 – 3:00 min. Mielenie średnio-drobne, temperatura 92-94°C. Wydobędzie intensywną owocowość i miodowy finisz. Chemex: 24g kawy / 400ml wody. Mielenie średnio-grube. Dłuższy czas parzenia (3:30–4:00 min) podkreśli herbacianą klarowność i gładkość. AeroPress: 17g kawy / 200ml wody. Mielenie średnie, temperatura 90-93°C, czas 1:30-2:00 (inverted). Pokaże soczystość i pełnię słodyczy. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Brakuje słodyczy? Podnieś temperaturę wody do 94°C lub zmiel ziarno odrobinę drobniej. Zbyt intensywny, ściągający smak? Obniż temperaturę wody do około 90°C. Dla kogo ta kawa? Dla poszukiwaczy wyjątkowych, słodkich i zbalansowanych przelewów. Jeśli cenisz odmianę Pink Bourbon, lubisz procesy Honey łączące owocową soczystość z miodową gładkością oraz szukasz nowoczesnego wypału od renomowanej palarni DAK, Honey Burst będzie idealnym wyborem. Częste pytania o DAK Honey Burst (FAQ) Co daje obróbka typu Honey w tej kawie? Proces Honey polega na usunięciu skórki owocu, ale pozostawieniu części słodkiego miąższu (mucilage) na ziarnie podczas suszenia. Dzięki temu kawa zyskuje wyższą, bardziej czystą słodycz, gładkie body oraz wyraziste nuty przypominające dżem owocowy i plaster miodu. Czym charakteryzuje się odmiana Pink Bourbon? Pink Bourbon to rzadka, naturalna hybryda odmian Red i Yellow Bourbon. Jest niezwykle ceniona w świecie specialty za wyjątkowy profil sensoryczny – słynie z wysokiej zawartości cukrów, bogatej kwasowości oraz unikalnych, herbaciano-owocowych i kwiatowych akcentów. O palarni DAK DAK Coffee Roasters to holenderska palarnia specialty z siedzibą w Amsterdamie, znana z innowacyjnego podejścia do wypału i selekcji wyjątkowych ziaren. Tworzą jasne, niesamowicie czyste i owocowe profile wypału, współpracując z czołowymi producentami na świecie, aby dostarczać niezapomniane wrażenia w filiżance.