Spojka Kolumbia Gold Digger omniroast 200 g

Opis

Kawa Spojka Gold Digger 200g - Kolumbia z nutami pomarańczy, migdałów, brązowego cukru i karmelu Data palenia: 02.05.2026 Palarnia: Spojka Pochodzenie: Kolumbia Region: Kolumbia (SCA 88) Odmiana / Proces: 100% Arabika / Washed Profil: Pomarańcza, Migdały, Brązowy cukier, Karmel Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Espresso / Kawiarka Gold Digger od polskiej palarni Spojka to kultowa kawa ziarnista klasy specialty (SCA 88), stworzona z myślą o bezproblemowym parzeniu metodami przelewowymi oraz ciśnieniowymi (omniroast). Bazuje na wyselekcjonowanych ziarnach z Kolumbii, poddanych tradycyjnej obróbce na mokro (washed). Unikalny profil palenia pozwala uzyskać niezwykle gładki, czysty napar. W filiżance znajdziesz soczystą pomarańczę, prażone migdały, słodki brązowy cukier oraz maślany karmel – kawa o aksamitnym ciele i zbalansowanym smaku, idealna na co dzień do filtra i ekspresu. Sprawdzone parametry parzenia (przelew): V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:30 – 3:00 min. Temperatura wody: 92–94°C. Odpowiednia temperatura pomoże idealnie uwypuklić cytrusowość pomarańczy i słodycz migdałów. Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 92–94°C. Czas parzenia 3:00–3:30. Wydobędzie aksamitną gładkość i czysty, maślany finisz. AeroPress: 17g kawy / 200ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 90–93°C. Czas 1:30 – 2:00. Pozwoli na wydobycie gęstego body i mocnego, karmelowego charakteru. French Press: 15g kawy / 250ml wody. Mielenie grubsze, temperatura 94°C. Czas parzenia 4 min. Pokaże pełne, cięższe body i maksymalną, deserową słodycz. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm). Zbyt gorzka? Zmiel ziarno odrobinę grubiej lub skróć ogólny czas parzenia. Zbyt kwaśna? Zastosuj nieco cieplejszą wodę (93–94°C) lub zmiel kawę odrobinę drobniej. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników wielowarstwowych smaków, którzy stawiają pierwsze kroki w świecie kawy specialty lub szukają bezpiecznej bazy na co dzień. Jeśli cenisz w naparze nuty pomarańczy, migdałów, brązowego cukru i karmelu oraz gładkie body – Gold Digger Was zachwyci. Sprawdzi się o poranku z ekspresu, jak i w popołudniowym dripie. Częste pytania o Spojka Gold Digger (FAQ) Czym jest palenie typu omniroast? Omniroast to profil wypału przemyślany tak, aby kawa smakowała doskonale w każdej metodzie parzenia. Pozwala wydobyć lekkość, przejrzystość i owocowe nuty właściwe dla metod przelewowych (dripper, Chemex, AeroPress), przy jednoczesnym zachowaniu odpowiedniego ciała do parzenia w kawiarce czy ekspresie. Co oznacza ocena 88 punktów SCA? Kawy z punktacją 88+ SCA klasyfikują się w ścisłej czołówce segmentu specialty (tzw. kawy wybitne). Punktacja ta gwarantuje niezwykłą czystość, bogatą złożoność smakową i doskonałą jakość ziaren pozbawionych jakichkolwiek defektów. O palarni Spojka Spojka to polska palarnia rzemieślnicza specialty, znana ze świeżego, pełnego energii podejścia do świata kawy. Łączą bezkompromisową dbałość o jakość zielonego ziarna z luzem i przystępnością dla każdego kawosza. Gold Digger to doskonały przykład ich filozofii – kolumbijska kawa o zbalansowanym, karmelowo-owocowym profilu idealnym do każdej metody.