Encyklopedia sztuki kulinarnej Tom 1 - książka wyd. 1992

Opis

„Encyklopedia sztuki kulinarnej. Tom 1 – Kuchnia chińska” to pierwsza część obszernej serii poświęconej tradycjom kulinarnym różnych narodów świata. Publikacja została wydana w 1989 roku przez Wydawnictwo TENTEN i należy do cyklu prezentującego charakterystyczne potrawy, zwyczaje oraz techniki przygotowywania dań z wielu zakątków globu. Tom poświęcony kuchni chińskiej przybliża czytelnikowi jedną z najstarszych i najbardziej różnorodnych sztuk kulinarnych świata, ukazując jej historię, zasady oraz bogactwo smaków.