Nóż Nakiri 16 cm Satake Tomoko

Opis

Nóż Nakiri 16 cm Satake TomokoSatake Tomoko Nóż kuchenny Nakiri 16 cm Specjalistyczny japoński nóż  przeznaczony do cięcia ziół i warzyw.  Dzięki prostokątnej klindze  można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri  potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Dane techniczne: Ostrze -  stal 420J2 Twardość -  56 HRC +/- 1 Długość całkowita -  28,5 cm Długość ostrza -  16 cm Szerokość klingi -  5 cm Grubość klingi -  ok. 1,5 mm Waga -  ok. 97 g Noże kuchenne z serii Satake Tomoko  to wspaniała propozycja dla zwolenników ekonomicznych rozwiązań w codziennej pracy.  Wytrzymałe klingi  wykonano z wysokowęglowej  stali nierdzewnej 420J2,  która jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu.  Proste, drewniane rękojeści  są przyjemne w dotyku. Noże z tej serii są wygodne w utrzymaniu i świetnie spełniają podstawowe funkcje w kuchni, a dla miłośników japońskich narzędzi ich cena jest naprawdę przyjazna.

Główne cechy Twardość HRC +/- 1: 56 Klinga nierdzewna: Tak Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny Stal wielowarstwowa: Nie Materiał rękojeści: Klasyczna nitowana Rodzaj noża: Nóż kuchenny Długość ostrza: 16 cm Typ ostrza: Nakiri Stal: 420J2