Ocena stanu odżywienia organizmu - Maria Kapiszewska - książka wyd. 2014

Opis

Wśród metod umożliwiających ocenę stanu odżywienia wymienić należy badania ankieto- we służące do przesiewowej oceny stanu odży- wienia, wywiad żywieniowy, pomiary antropo- metryczne, badania składu ciała oraz badania laboratoryjne.