Standout Peru Finca Artemira Double Fermented Washed Marshell filter 250 g

Opis

Kawa Standout Peru Finca Artemira Marshell Filter 250g – Wyjątkowa odmiana o nutach żółtych owoców, trzciny cukrowej i polnych kwiatów Data palenia 30.06.2026 Palarnia Standout Coffee Pochodzenie Peru (Cajamarca) Farma / Producent Finca Artemira / Ebert Huaman Villegas Odmiana botaniczna Marshell Proces obróbki Double Fermented Washed Profil sensoryczny Żółte owoce, Trzcina cukrowa, Polne kwiaty, Miód Typ palenia V60 / Chemex / AeroPress Finca Artemira to dowód na to, że Peru pisze obecnie jeden z najciekawszych rozdziałów w historii kawy specialty. Ten rzadki lot odmiany Marshell, wyprodukowany przez Eberta Huamana Villegasa w wysokich partiach Cajamarca, to kawa, która rzuca wyzwanie oczekiwaniom. Zastosowanie zaawansowanej metody podwójnej fermentacji beztlenowej pozwoliło uzyskać niesamowitą równowagę – słodycz jest tu naturalna i głęboka, a nuty żółtych owoców i trzciny cukrowej pięknie przeplatają się z aromatem polnych kwiatów. Struktura tej kawy jest aksamitna i miodowa, a finisz – niezwykle długi, czysty i transparentny. Sprawdzone parametry parzenia: Metody przelewowe (V60 / Chemex): 17g kawy / 280ml wody. Temperatura: 92–93°C. Średnie mielenie pozwoli wydobyć złożoność kwiatowego aromatu. AeroPress: 16g kawy / 250ml wody. Temperatura: 91°C. Podkreśli głębię słodyczy trzciny cukrowej i jedwabistą teksturę. Wskazówki dla lepszego smaku: Kawa ta jest "nowoczesna, ale nie przesadzona". Podczas stygnięcia zyskuje na złożoności – pozwól jej chwilę odetchnąć po zaparzeniu, aby odkryć pełnię jej kwiatowego charakteru. Użyj wody o średniej miękkości, aby zachować balans między wyrafinowaną kwasowością a słodyczą. Dla kogo ta kawa? Dla poszukiwaczy nowych doświadczeń i osób śledzących rozwój kawy w regionie Peru. Jeśli cenisz sobie transparentność, nowoczesne metody obróbki i kawy, które są "wyważone, ale wyraźne", Marshell z Finca Artemira zachwyci Cię swoją elegancją. Częste pytania o Finca Artemira (FAQ) Czym charakteryzuje się odmiana Marshell? Marshell to rzadka odmiana, która w 2019 roku wygrała peruwiański konkurs Cup of Excellence. Początkowo ceniona za odporność, dzięki pracy producentów takich jak Ebert Huaman Villegas, pokazuje dziś ogromny potencjał elegancji i złożoności smakowej. Na czym polega proces Double Fermented Washed? To dwuetapowa, kontrolowana fermentacja. Całe owoce najpierw fermentują w zamkniętych zbiornikach, a po usunięciu miąższu następuje druga faza kontroli. Proces ten buduje słodycz i strukturę, zachowując jednocześnie wysoką przejrzystość (klarowność) naparu. O palarni Standout Coffee Standout Coffee to szwedzka palarnia ze Sztokholmu, stawiająca na transparentność i poszukiwanie producentów, którzy na nowo definiują jakość swoich regionów. Ich palenie to balans pomiędzy tradycyjną jakością specialty a wyrafinowaniem wymaganym na scenie konkursowej. Każde ziarno, które wybierają, opowiada historię zaangażowania i przyszłości kawy.