WSiP
Obsługa klientów w gastronomii. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Zeszyt ćwiczeń. Kwalifikacja T.15.3
55,89 zł
Dostawa od 10,99 zł
bonito.pl Zobacz w sklepie Opis
Obsługa klientów w gastronomii. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Zeszyt ćwiczeń. Kwalifikacja T.15.3. Publikacja skierowana do uczniów szkół ponadgimnazjalnych kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu 3. części kwalifikacji T.15 (obecnie TG.16) (Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych).
Ćwiczenia dotyczą zagadnień takich jak: działalność zakładów gastronomicznych, marketing i planowanie, promowanie i koszty usług gastronomicznych, wyposażenie potrzebne do obsługi gości, przygotowanie sali, przygotowanie pracowników do obsługi gości, podejmowanie gości w restauracji, metody obsługi gości, planowanie i organizowanie prz