Mąka do ciast Caputo Manitoba Oro 1 kg

Opis

Mąka do ciast Caputo Oro Manitoba 1kgMąka ze zredukowaną zawartością skrobi i glutenu, idealna na lśniące, jednolite ciastoWykonane z najlepszych zbóż o wysokiej zawartości białka. Jakość glutenu nadaje ciastom elastyczność i rozciągliwość, dając doskonałe rezultaty w wyrośnięciu ciasta.

W (wartość siły mąki) 370/390Elastyczność P / L 0,50 / 0,60Rodzaj mąki - „00”Wartość odżywcza w 100 g produktu:Energia: 350 kcal/ 1482 kJ;Tłuszcze: 1,5 g, w tym nasycone: 0,1 g;Węglowodany 69 g, w tym cukry 1 g;Błonnik: 3,0 g;Białko: 14 g;Sól: 0,016 gWartość mąk Caputo jest doceniana i uznawana na całym świecie. Caputo to młyn z Neapolu, produkujący szeroką gamę mąki dla profesjonalistów od 1924 roku. Dzięki doświadczeniu trzech pokoleń Caputo gwarantuje wyjątkowo wysokie standardy jakości. W Caputo selekcjonuje się i miesza najlepsze gatunki pszenicy. Następnie po powolnym procesie mielenia, uzyskiwana jest mąka, która zachowuje skrobię i naturalną autentyczność smaku.