Zeta Ars
Gospodarstwo piwniczne Kiperstwo
48,99 zł
Dostawa od 10,99 zł
bonito.pl Zobacz w sklepie Opis
Gospodarstwo piwniczne Kiperstwo. Reprint wydania z 1895 roku.
Autorem jest Konrad Niklewicz ? były inspektor winnic w Austro-Węgrzech. Niklewicz w swoim dziele wprowadza czytelnika we wszystko to, co gospodarstwa piwnicznego (kiperstwa) i fabrykacji win dotyczy. Stara się przy tym, by wiadomości były dla wszystkich zrozumiałe kładąc nacisk na praktyczną stronę tematu.
Na początku książki pojawiają się definicje wina naturalnego i sztucznego.
W I części autor rozbudza nasze zmysły wzroku, smaku i powonienia, byśmy mogli zrozumieć i poczuć ?kwiat? lub ?bukiet? poprzez praktyczną próbę wina. Poznajemy przy tym kiperskie wyrażenia. W części II Niklewicz uświadamia jak można za pomocą przyrządów