Encyklopedia sztuki kulinarnej Tom 38 Ciasta i ciasteczka Część 2 - Danuta Łebkowska - książka wyd. 1995

Opis

„Encyklopedia sztuki kulinarnej – Tom 38: Ciasta i ciasteczka. Część 2” to obszerne i starannie opracowane kompendium wiedzy cukierniczej, będące częścią znanej serii encyklopedycznej poświęconej sztuce kulinarnej. Publikacja ta skupia się na drugiej części zagadnień związanych z wypiekami słodkimi, uzupełniając i rozwijając tematykę przedstawioną w części pierwszej. Jest to książka skierowana zarówno do pasjonatów domowego pieczenia, jak i do osób poszukujących rzetelnej, uporządkowanej wiedzy na temat tradycyjnych i nowoczesnych wyrobów cukierniczych.