Dania jarskie - Praca Zbiorowa - książka wyd. 2007

Opis

Dania jarskie to rodzaj potraw w kuchni polskiej, które są wegetariańskie, tzn. nie zawierają mięsa. Termin „jarski” pochodzi od staropolskiego słowa „jary” oznaczającego „wiosenny” lub „świeży”, co nawiązuje do świeżych, roślinnych składników wykorzystywanych w tych daniach.