Audun Brazylia Beija Flor filter 250 g

Opis

Kawa Audun Sítio Beija Flor # Filter 250g – Brazylia z nutami wiśni, jabłek i karmelu Data palenia 28.07.2026 Palarnia Audun Pochodzenie Brazylia (Campanha, Mantiqueira de Minas) Farma / Producent Sítio Beija Flor / Natália Moreira Brito i Augusto Borges Ferreira Odmiana botaniczna Arara Proces obróbki Natural Wysokość upraw 1400 m n.p.m. Profil sensoryczny Wiśnie, Jabłka, Karmel Typ palenia V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Sítio Beija Flor od Audun to wyjątkowa brazylijska kawa specialty pochodząca z farmy Sítio Beija Flor, położonej w regionie Campanha, Mantiqueira de Minas, na wysokości 1400 m n.p.m. Za produkcją tego pięknego lotu stoją wieloletni partnerzy – Natália Moreira Brito i Augusto Borges Ferreira. Odmiana Arara, poddana naturalnej obróbce, daje kawę o gęstym, jedwabistym i kremowym body. W filiżance królują nuty wiśni, soczystych jabłek i słodkiego karmelu, z długim, syropowym finiszem i herbatnim zakończeniem. To kawa, która zachwyca złożonością, owocową słodyczą i aksamitną teksturą. Sprawdzone parametry parzenia: Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante). AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty. French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowy profil sensoryczny. Brazylijskie kawy naturalne lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię owocowej słodyczy i karmelowej gładkości. Jeśli napar jest zbyt intensywny, spróbuj obniżyć temperaturę do 91°C. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników owocowych, słodkich i kremowych kaw z Brazylii. Sítio Beija Flor to propozycja dla osób ceniących sobie gęste body, nuty wiśni, jabłek i karmelu – idealna do V60, Chemex i AeroPress. Nie polecamy osobom preferującym jasne, cytrusowe profile. Częste pytania o Sítio Beija Flor (FAQ) Czym wyróżnia się farma Sítio Beija Flor? Sítio Beija Flor to farma położona w regionie Campanha, Mantiqueira de Minas, na wysokości 1400 m n.p.m. Prowadzona przez Natálię Moreira Brito i Augusto Borges Ferreira, wieloletnich partnerów Nordic Approach. Farma słynie z produkcji wysokiej jakości kaw naturalnych, które zachwycają złożonością, owocową słodyczą i kremowym body. Dlaczego odmiana Arara jest tak ceniona w Brazylii? Arara to brazylijska odmiana kawy, która powstała ze skrzyżowania Yellow Catuai z Obatã. Charakteryzuje się wysoką odpornością na choroby, dobrą adaptacją do warunków klimatycznych i wyjątkowym potencjałem sensorycznym – daje kawy o owocowym profilu, słodyczy i gęstym body, co czyni ją coraz bardziej popularną wśród producentów specialty coffee. O palarni Audun Audun to palarnia specialty coffee, która powstała z pasji do odkrywania niezwykłych historii kryjących się w każdym ziarnie. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z najlepszych farm i regionów świata, kładąc ogromny nacisk na transparentność i bezpośrednie relacje z producentami. Sítio Beija Flor to przykład ich zaangażowania w poszukiwanie wyjątkowych, owocowych kaw z Brazylii, które zachwycają złożonością, czystością i wysoką jakością. Audun udowadnia, że dobra kawa to nie tylko smak, ale przede wszystkim historia – opowieść o terroir, ludziach i pasji, która trafia wprost do Twojej filiżanki.