Szakszuka Nidal Kersh, Ewa Wojciechowska

Szakszuka Nidal Kersh, Ewa Wojciechowska

45,60 zł 46,40 zł
Dostawa od 11,99 zł
erli.pl Zobacz w sklepie

Opis

Szakszuka Nidal Kersh, Ewa WojciechowskaSłowne (dawniej Burda Książki)Poznaj smaki wielokulturowej Jerozolimy zawarte w potrawach, które prezentują niezrównaną hojność regionu.

Szakszuka to nazwa dania wywodzącego się z Afryki Północnej - po arabsku słowo to oznacza również "mieszać" lub "wstrząsać". To danie może być symbolem jedzenia, które wyłoniło się z tygla, jakim jest Jerozolima. Kuchnia tego miasta nie ma granic... i ta książka kucharska też nie! Znajdziesz w niej szereg klasycznych przepisów, na fattoush, sznycel, kebaby, hummus, falafel, shaormę i baba ganoush.

Nidal Kersh przedstawia także intrygujące tło historyczne i kulturowe, tworząc w ten sposób bogaty kontekst pozwalający lepiej zrozumieć kulturę kulinarną Jerozolimy.

ISBN: 9788382512489Autor: Nidal Kersh, Ewa WojciechowskaWydawnictwo/Producent: Słowne (dawniej Burda Książki)Strony: 208Format: 240x195 mmOprawa: twardaRok wydania: 2022